2009年5月– date –

久しぶりに讃岐うどんの会をやりたいと思います。 讃岐うどん好き、美味しいもの好きが集まって讃岐うどんを打ったり食べたりしようというお気楽な会です。 ちくわ天あげたり、半熟タマゴ天に挑んだり。 打ったうどんは醤油や釜タマなどお好みで！ みんな...

１つ前の日記に奈良に行くのでフーテック関西2009には行けないと書きましたが、こんなのに行ってました。 ・着物のいろは｜染織こだまさんの木綿展レポート さて、ちょっと早めに奈良についてお昼ご飯。 ネットで調べた結果、「二鶴」ってところで鰻を食べ...

インテックス大阪で5/20(水)～23(土)、「フーテック関西2009」ってのがあるんですね...... 【特別企画】 "持続する安全・安心のための新技術" 1.　「検査機器・システムゾーン」 "麺食文化"創造への挑戦!! 2.　「製麺機材ゾーン」 興味ある～！！！＞"麺食...

テレビコマーシャルを見て気になっていた、カップヌードルの「コロ・チャー」バージョンを見つけたので食べみました。 以前の物に比べて、形が正確な立方体に近くなった(以前は割といびつ)。 あと、肉の繊維っぽいものが見えるようになったかな。 因みにこ...

結局、ＧＷ中に一回も麺打ってないやん＞オレ orz と書いたのえすが、GWが明けまして、久しぶりに「麺作り」をしました。 と言っても作ったのは 「心太」、「ところてん」、「トコロテン」。 ＃以下、トコロテンと記載します(笑 天草(今回は50g)を水で数回...

ＧＷ、月末の麺打ち会のためにも久しぶりにうどん打ち、蕎麦打ちをやろうと思い腰をあげたのですが...... とりあえずうどんは生地を寝かす時間がかかるので、打ち始めてすぐに食べれる蕎麦打ちをしようとしたら、、、ツマが「今日は私が打つ！」と宣言。 ...

餃子でビールを飲んで、水餃子で〆た筈が...... 何故かラーメン屋さん「麺道しゅはり」の前に立ってました。 私は「禁断の味噌らあめん」。 塩ラーメン専門店で「味噌ラーメン」ってぇ。。。 そら「禁断」ですね。 専門店じゃなくなっちゃうやん (^^; 味噌...

うどんプロフェッサーからコメントを頂きましたが、やっぱり凄い行列になっているようですね...... (^^; そう言う時はお家で讃岐うどんも良いかもです。 私はGW中に一度は自分で手打ちするつもりですが、通販のうどんもあなどれません。 こちらは超有名店...

今年のGW、後半はちょっと天気が崩れそうですが、今日は良いお天気ですね。 高速に乗って香川までうどんを食べに行ってる人も多いと思いますが...... 有名店の行列はどうなっているんでしょうねぇ (^^; ちょっと想像するだけで怖いです。 私はもう少しほと...