2014年8月– date –

ある日の晩御飯。 何が食べたい？うーん、なんだろう、麺類かな？...... うーん、蕎麦なんてどう？ そう言えば、新在家駅の北の方に行った事ないけど蕎麦屋あったよね～？ なんて会話をしながら来たのが「椿寿亭」さん。 前情報全然なしで入ったので、結構...

着物妻が〜「もっこすの冷やし中華を食べたい！」と言うのでテクテクと石屋川のもっこすへ。 ラーメンって「麺」が炭水化物なんだけど、もっこすの中華そばって白ご飯が欲しくなるんだよね〜 と自販機で「中華そば」と「ライス」を買って席へ。 と、食券を...

今回はまた蕎麦のお話。 讃岐うどん好きな私は香川県で製麺所などが使っているうどん粉を買って帰って家で讃岐うどんを打ったりしていたのですが......（当時、関西にまともな讃岐うどんを出す店が少なかった) 讃岐うどん仲間に蕎麦好きで蕎麦を打つ人がい...

ここではない何処か、今ではない何時かのお話。 って古い讃岐うどんツアーの記事ですがな m(_ _)m 着物妻や仲間達と行った讃岐うどんツアーの最終店は手打十段うどんバカ一代さん。 食べたのは〜 温玉肉ぶっかけうどん。 モチのロン、手打ちのブリっとした...

またまた、着物妻を置いてお江戸でお仕事。 前回の富士そばとは別な日です。 朝食に、めしばな刑事タチバナで紹介されていたゆで太郎へ♪ 立ち食いそばのそばは逆二八(蕎麦粉は2割で残りは小麦粉)だなんて言われますが、ネットによるとここは55%蕎麦粉だそ...

着物妻を置いてお江戸でお仕事。 朝食に、めしばな刑事タチバナで紹介されていた名代富士そばへ♪ セットメニューの盛そばを大盛りにしてもらいました〜 富士そばさんのそばはそば粉４割の小麦粉６割。 安い立ち食い蕎麦は逆二八なんてのもあるので、その倍...