１つ前の日記に奈良に行くのでフーテック関西2009には行けないと書きましたが、こんなのに行ってました。 ・着物のいろは｜染織こだまさんの木綿展レポート さて、ちょっと早めに奈良についてお昼ご飯。 ネットで調べた結果、「二…

インテックス大阪で5/20(水)～23(土)、「フーテック関西2009」ってのがあるんですね…… 【特別企画】 “持続する安全・安心のための新技術” 1.　「検査機器・シス…

テレビコマーシャルを見て気になっていた、カップヌードルの「コロ・チャー」バージョンを見つけたので食べみました。 以前の物に比べて、形が正確な立方体に近くなった(以前は割といびつ)。 あと、肉の繊維っぽいものが見えるように…

結局、ＧＷ中に一回も麺打ってないやん＞オレ orz と書いたのえすが、GWが明けまして、久しぶりに「麺作り」をしました。 と言っても作ったのは 「心太」、「ところてん」、「トコロテン」。 ＃以下、トコロテンと記載します(…

ＧＷ、月末の麺打ち会のためにも久しぶりにうどん打ち、蕎麦打ちをやろうと思い腰をあげたのですが…… とりあえずうどんは生地を寝かす時間がかかるので、打ち始めてすぐに食べれる蕎麦打ちをしようとしたら、…

餃子でビールを飲んで、水餃子で〆た筈が…… 何故かラーメン屋さん「麺道しゅはり」の前に立ってました。 私は「禁断の味噌らあめん」。 塩ラーメン専門店で「味噌ラーメン」ってぇ。。。 そら「禁断」です…

NHKの番組「おかあさんといっしょ」のこんげつのうた(2009/Apr)が、「ごめんください、めんください。」という「麺」の歌です！(情報提供 Kusakabeさん) なかなか、ノリの良い歌でいいですね〜 残念ながら「ぶ…

讃岐うどんのブログやら神戸たこ焼きのブログやらグルメ全般のブログをやってて、かなりの肥満の私は見た目「ラーメン好き」そうに見えるそうなのですが、実際にはそんなに好きではありません。 って、キライって意味じゃなくて、讃岐う…

ワンランク上のおやよさんご夫妻が大好きな「弘雅流製麺」に行ってきました。 イケ麺の私はもちろんツケ麺。 この麺が良いですね〜 讃岐うどん好きの私はスープ、出汁も大事ですが、やはり麺自体に重きを置きます。 ツマは醤油ラーメ…

グルハギつながりで元町でのお花見に誘われて行ってまいりました。 何故か集合場所はマンションの１室。 さて、どんな宴が？ 「和」をテーマに酒と料理を持ち込みとの事なので、久しぶりに蕎麦を打ってみました。 ちょっと遅れ気味だ…

神戸のグルメブロガーさん達が食べてるのを見て、「食べてみたい！」と思いつつ食べれてなかった「讃岐麺房すずめ」さんのうどんすきを食べてきました。 付きだしで「しょうゆ豆」。 なつかし〜 讃岐うどんにハマった頃にちょこちょこ…

「2009年関西うどん新麺会」でお会い出来る予定だった、七尾市の讃岐うどん屋「はた坊」のハタ坊さんから、封筒が届いた。 なんだろうな……と思ったら、以前に金沢に行った時に見た事のある雑誌「金澤」が…