2006年11月– date –

2006年10月19日オープンの「地上最強のウドン ゴッドハンド」です(まだ四国新聞のうどんサイトにも登録されてません)。 普通は初めての店では「麺」、「出汁」を確かめるために「かけうどん」を注文するようにしてるのですが、今回はそれまでにあまりにか...

「ふといん」と「ほそいん」の「松家製麺所」です。 ボクは「ふといん」を温めてもらったのが好きです。 そして、ここの穴子天が大きい安い！ なんと、本日6軒目にして初のオプションです。 今日はいつもにも増して麺が太いような、荒々しい麺に温かいお出...

今回は三男(右)と四男(左)を収穫しました。 三男は幼い頃からひねくれながらも割と大きく育ってくれました。 問題は四男、我が家の期待の星だったのだが何故か下膨れであまり育たず。 親の過度の期待は子供を潰すのは人間もナーベーラーも同じでしょうか (...

店主は香川県生麺事業協同組合の高松支部長の「丸川製麺」。 名前には製麺所と入っていますが店の雰囲気は一般店に近い感じ。 また、麺もちょっと洗練された感じがします。 暇な時間帯だったので奥様とゆっくりと話をさせて頂いたのですが、その時に自分で...

サラサラの天かすと中華麺で有名な「松下製麺所」です。 以前は土日と一泊二日でうどんツアーする時に近くの東横インに泊まって、日曜日の朝うどんは松下！って感じだったのですが、日曜日がお休みになってしまいました(トホ さてさて、久しぶりに来たので...

朝5:30からやっている超ありがたい「中西うどん」。 開店が早くたってうどんが不味ければどうしようもないのだが、ここのうどんは旨い。 うれしい事にもう「しっぽく」が始まっていた。 この店はうどん玉の玉数に合わせてドンブリを取る。 3玉用のを取って...

「きになるオセロ」の今回のテーマは 釜玉vs天ぷら本場讃岐うどんの旅▽松嶋の年齢は50歳代!?脳力を鍛える視覚トレ見返り美人(ゲスト 大沢あかね) Check it up!

さか枝からほど近く、もう一軒の6時から開いてるありがたい店「丸山製麺所」です。 こちらは製麺所系、まあ注文の仕方、食べ方はセルフと一緒です。 連続して行ったので味の差が良くわかりました。 出汁("だし"と読みます、"でじる"ではありません)は丸山...

「えだ」こと「さか枝」です。 典型的なセルフで朝6:00から開いてるありがたいお店です。 でもワタクシ、まだこの店に行く時に緊張しちゃうんですよねぇ。。。 私がうどんツアーが始めた頃は今ほどのブームではなく、さか枝のような店に行くと慣れた常連さ...

久しぶりに「うどんツアー」に行ってきた。 いや、今回は「うどんオリエンテーリング」！ とりあえずざっくりと行った店をご紹介。 足(車)を持ってない私はジャンボフェリーで渡讃。 辛いのが0:30に神戸を出発して4:10には高松についてしまうって事。 うど...

讃岐うどんツアーの報告の前に書き残していた記事(11月1日分)をアップ。 10月29日にこれ以上大きくならないと書いた我が家のナーベラー小ですがやっぱり大きくなりません。って事で繊維が入る前に収穫しちゃいました。 どうです？ ショートホープと比べる...

半熟ゆで卵店で有名な「竹清」ですが、１１月３、４日および１１月２３日は営業するようです。 平日休みの取れない方は是非！ あと、「松岡」のしっぽくうどんですが、こちらは例年通り１２月１日からの開始です。 以上！