中国のミェン4

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私が止まったホテルは朝食がバイキング。
結構大きなホテルだったので種類も豊富だし、カウンターの厨房に料理人がいて卵料理を指定した方法で作ってくれたり、麺もその場で茹でてくれたり……

で、茹でてもらった麺にその場にある火を通してある野菜などをトッピングして置いてある出汁をかけて。
って食べたら味がしない!!!
スープに塩分がついてないよ?
私は仕方がないのでテーブルの醬油を入れて食べましたが、他の中国人の食べ方を見ていると。
僕らがご飯の上におかずを乗っけておかずとご飯を一緒に食べるみたいにして、器の中におかずを入れてそれと一緒に麺を食べてる!?
なんだろう、完結した麺料理ではなくお粥(中国では朝ご飯はお粥の人が多い)の米ではなく麺版って事かな……


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