奇跡の讃岐うどんツアー8軒目「純手打うどん よしや」

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投稿日:

香川県のうどん仲間との忘年会も兼ねてのうどんツアーの報告。
えっ、何が奇跡かって?
なんと行列必至店に行列がないんです!!!
って、もう今年(2010年最初)のうどんツアーに行ってしまった!!!
純手打うどん よしや
純手打うどん よしや
2日目、「麺豪山下」の次に行ったお店は「純手打うどん よしや」さん。
宮武のお弟子さんのお店です。
続きを読む前に、ツマが書いた記事はコチラ

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純手打うどん よしや
ツマとワタシの二人で、かけうどん、醬油うどん、釜玉の3つ。
飛ばすね〜
純手打うどん よしや
かけうどん。
うん、宮武のお弟子さんって言われなくてもわかるようなうどんです。
旨い!
純手打うどん よしや
ツマの醬油うどん。
ちべたい麺もいけますね。
純手打うどん よしや
釜玉〜
純手打うどん よしや
うむ、釜揚げ系の麺もイケてます。
純手打うどん よしや
純手打うどん よしや
オプション類も面白いもの、もちろん美味しい、があってグー
残念ながら宮武は閉店しちゃったけど、宮武が播いた種は色んなところで花咲かせてますね。

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  1. onsen より:

    まいどです。
    よしやさん、宮武インスパイヤ系筆頭といわれるところですが、
    「宮武のお弟子さんの店」とは言い切れない気もします。
    宮武さんにアドバイスは受けてますが、修業先はジャンボ高木ですしね。

  2. かず@神戸っ子 より:

    >onsenさん
    おお、そうなんですか……
    一応書く時に気になってよしやさんのブログとかを見たら宮武で(も?)修行したみたいな事を書いてはったので、お弟子さんて書いてよいかと (^ ^;
    メインで修行した先はジャンボなんですね。
    うーん、微妙。

  3. オイルフリー より:

    これは、これは。
    見事なコシのあるうどんですね。
    天ぷらの衣も、程よくカラッとしているようで、見るからにおいしそう!
    今年も更新、楽しみにしています。

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