【愚痴】週末ドライブぴあ(関西版)

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「週末ドライブぴあ(関西版)」ってMOOKが出てて、「高松・琴平」なんて表紙に書いてあったので立ち読みしてみました……
orz
相変わらず、「畑までネギを取りに行って自分で刻む店がある」と。
最近、あまり香川に行けておらず疎いのですが、なかむらがまた畑までネギを取りに行かせるようになったとか、どこかのお店がネタ的に美味しいとやってるのでしょうか?
ええと「釜玉」は「釜茹で」「玉子」の略だそうで……
「かけ」は「田村」の代名詞だそうで……
「釜玉」は「山越」の代名詞とか「醤油うどん」は「小縣家」の代名詞ですとかなら分かるんですが (^^;
「赤坂」は何時行っても打ち立てのうどんが食べれるとか……
赤坂ほか普通、製麺所は注文が入ってから茹でるシステムではないので「何時行っても茹でたて」なんて事はありません。
ああ、ライターの顔が見てみたい。

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