しっぽくうどん@我が家 〜忘年会うどんツアー番外編〜

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さて、忘年会うどんツアーのレポートも終え、次は2月の新年会うどんツアーですが、ここで忘年会うどんツアーの番外編。
ツアーの時に買った「親芋」でツマが「しっぽくうどん」を作ってくれました〜

親芋ってのはこんなのです。
画像だとサイズが分からないですが、これで直径20cmぐらいかな……

芋が崩れて出汁が濁らないように先に下茹で。
これに塩をつけて食べてもうまうま〜

で、どうだ!?
具沢山だ!
うーん、ねっとりとした親芋、各野菜からの旨味が出た滋味あるれるお出汁。
エライゾ!>ツマ
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