土佐酒ぱーてぃwith讃岐うどん
(6/19〜21)

1日目

「山越」(1巻 P69)

「(私)かまたま小、つけ大」、「(妻)かまたま小、かまたま小」

あいかわず旨い

　

「蒲生」(1巻 P133)

確かにええロケーションや

ポクポク系(芋とかの食感)。 ゴムのよう弾力ではなくサクっと切れる麺。

重くなく食べやすい。出汁は塩味きつめ。

　

「明」

とにかく麺が細い!

が、麺の質自体は固い部類に入る。

麺の細さと固さのバランスでちょうどよい食感になっている。

「だし」の甘めの出汁+山葵というのが面白い

2日目

「谷川米穀店」(1巻 P25)

「(私)冷たいんの大、温いんの小」、「(妻)冷たいんの小、温いんの小」

表面はツルツルピカピカ、麺は少し固めのもちもち(温いんでも十分腰がある)。

醤油うどんの温いんと冷たいんしかないがこれが旨い。

醤油は淡くこちら(神戸)の淡口とはまた違う。また麺自体にも塩味がある

オプションはたまごのみ

かまたまにして食べれば良かった……

　

「五平」

やるやん>一般店。五平餅も旨し

でも、傘立に置いてあった傘を盗まれた (--;

　

「あたりや」(3巻 P171)

あいかわらず麺はブリバリ、出汁はいりこですきっと爽快。